圓潤熟透了的西紅柿,當然是蔬菜中的上品,然而未成熟的西紅柿,或者沒有熟透的西紅柿,對于準媽媽來說卻不是很好的選擇。青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿,食用后,會出現惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對準媽媽和胎兒的發育有害。西紅柿更不要空腹吃,易引起腹痛。
茄子性味甘寒,屬于寒涼性質的食物,女人懷孕后,身體多虛弱,如有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒等癥狀的準媽媽,建議盡量少吃茄子。如果特別想吃,也要選擇新鮮的茄子,因為秋后的老茄子含有較多茄堿,對準媽媽和胎兒有害,不宜吃。
菠菜營養豐富,含葉酸較多,然而含的草酸也不少,草酸在腸道內能夠與鈣結合,形成不被消化的草酸鈣,阻礙人體對鈣得吸收,極易形成結石,對準媽媽的身體造成傷害。因此,食用前可熱水焯一下,能夠去除80%的草酸。但也不要多吃。
準媽媽如果缺碘的話會導致胎兒發育不良,造成智力低下,因此孕期應該吃些海帶,以此來補充體內的碘,但應注意,如果頻率過高地吃用海帶,攝入過多的碘一方面可導致準媽媽患上甲亢,另一方面有可能會引起胎兒的甲狀腺發育障礙,對胎兒會產生一些不良的影響。進而會導致嬰兒出生之后引起甲狀腺功能的低下。
在眾多雷區中,慈姑是最不能踩踏的一個。慈姑有活血破血的功效,有習慣性流產和處于孕早期的準媽媽萬萬不可食用,不過在產前或產后可適量食用,對難產、胎衣不下有預防和治療的作用。慈姑這方面可一點不慈祥,吃不好或者吃多了可能導致孕婦滑胎。
人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,可以增加食欲,促進消化,但這種食物維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡,含鹽量較高,可能會導致或加重準媽媽水腫的狀況。并且腌制品中的亞硝酸鹽和防腐劑,不利于胎兒的健康發育!準媽媽盡量不要食用此類菜品。
韭菜作為蔬菜的一種,其實韭菜的營養成分還是很豐富的,只是它對于孕婦來說,食用確實弊大于利。韭菜可能會引起宮縮,若是晚餐食用韭菜,還有可能造成燒心等不適,對準媽媽來說,還是少吃為妙。
如果實在是想吃的話,除了在食用量上控制以外,最好能夠在烹制韭菜先用水反復過幾遍,這樣可以除掉韭菜中的草酸物質,最大限度的保護好孕婦的健康。