一、含鐵的食物

備孕婦女鐵缺乏或缺鐵性貧血者應糾正貧血后再懷孕。應經常攝入含鐵豐富、利用率高的動物性食物。

動物血、肝臟及紅肉中鐵含量及鐵的吸收率均較高，一日三餐中應該有瘦畜肉 50~100g，每周1次動物血或畜禽肝腎 25~50g。在攝入富含鐵的畜肉或動物血和肝臟時，同時攝入含維生素C較多的蔬菜和水果，可提高膳食鐵的吸收與利用率。

貼士：

含鐵和維生素C豐富的菜肴

1、豬肝炒柿子椒（豬肝50g、柿子椒150g），含鐵12.5mg、維生素C118mg。

2、鴨血炒韭菜（鴨血50g、韭菜100g）,含鐵16.8mg、維生素C24mg。

3、水煮羊肉片（羊肉50g、豌豆苗100g、油菜100g、辣椒25g），含鐵7.6mg、維生素C118mg。

二、含碘的食物

碘是合成甲狀腺激素不可缺少的微量元素，為避免孕期碘缺乏對胎兒智力和體格發育產生的不良影響，備孕婦女除選用碘鹽外，還應每周攝入1次富含碘的海產品。

由于食物中普遍缺乏碘，選用加碘食鹽可確保有規律的碘攝入。我國現行食鹽強化碘量為 25mg/kg，碘的烹調損失率為20%，按每日食鹽攝入量 6g計算，可攝入碘約 120μg/d，達到成人推薦量。